Cesta do Damašku 2 - Sladký, silný, horký čaj
Pro Evropana v létě zvyklého na studené nápoje je trochu překvapivé, že v horkém klimatu sahají lidé po vřelých nápojích jako je káva nebo čaj. Již jsem znala zázračný účinek horkého a silného čaje, ale dlouho jsem odolávala dietetickému prokletí vrchovatých lžiček cukru. Syřan vezme docela malou skleničku, na dno nasype klidně i dvě vrchovaté lžičky cukru a pak to zalije silným čajem. A vypije to ve stavu téměř vroucím.
Pozvání na čaj nebo nabídka čaje při jakémkoliv jednání, jímž může být i koupě pytlíčku datlí, je nejzákladnějším a minimalistickým projevem pohostinnosti. A také doplněním energie během dne. V tom je to tajemství cukru. Po pár dnech jsem se již slazení nevyhýbala a po dvou sklenkách čaje jsem běhala celé kilometry po sluncem rozpálené stepi nebo ulicích Damašku.
Čaj se arabsky nazývá šaj nebo šej, takže se domluvíte i česky. Servírují ho v malých, baňatých konvičkách (vatšinou made in China), do nichž se vejde překvapivé množství nápoje. Ten se udržuje teplý třebas na plotně. Mnohdy se nalévá již oslazený a cukřenka je na stole pro labužníky, kteří by si žádali energickou bombu silnější razance. Na to je třeba dávat pozor a doporučuji čaj před slazením ochutnat. Jakmile skleničku dopijete, hostitel pokládá za samozřejmé ji ihned dolít.
Samozřejmě se zde pije i káva, někdy s kardamonem, který jí jednak dodává opravdu skvělou chuť a vůni, a jednak zvyšuje její účinky, na pobřeží se pije i maté. Tento nápoj jihoamerických indiánů přivezli do Sýrie navrátivší se emigranti z Ameriky. Stříbrné trubičky a nádobky na maté dostanete na každém trhu a v domácích potřebách.
Ale obyčejný černý čaj je lidovým nápojem rozšířeným všude. V Damašku je na každém kroku čajovna, kde se chlapi oddávají také šachům, nebo vtrhcábům a šíše, jejíž navoněný kouř doplňuje vůni nápojů. Servírování čaje je zde jednoduché, ale nepostrádá eleganci. I prosté předměty jako drobné skleničky, kovový podnos, konvička a cukřenka mají hezké a účelné tvary a zdobí je pouze jejich ušlechtilý materiál. Často čaj přinese malý chlapec, bezpečně se proplétá s naloženým tácem mezi hosty jako tanečnice, usměje se, na stolek vše pokládá pečlivě a s láskou.
Pozvání na čaj jsme přijímali ochotně a nikdy jsme nelitovali, posezení s milými, příjemnými lidmi bylo krásné i navzdory jazykové bariéře.
-
———————————————-
Foto autorka:
1. Sladký, silný a horký čaj
2. Lidová čajovna v centru Damašku
3. Prodavač čaje na tržišti
——————————————————
Věra Tydlitátová
Válečná zranění
Na dohled od našich klidných domovů vybuchují rakety, umírají nevinní. Jsme svědky nepředstavitelných zvěrstev. Znala jsem pár lidí, kteří prošli válkou.
Věra Tydlitátová
Alexandr Meň, světlo v temnotách smutné Rusi
Před třiceti dvěma lety 9. září 1990 byl zabit Otec Alexandr Vladimirovič Meň. Zatímco u nás je znám především v určitých kruzích duchovních a věřících, v Rusku je některými lidmi považován za svatého.
Věra Tydlitátová
Zklamaly elity národa?
Narazila jsem na zajímavou otázku, zda selhává elita národa, když se nechce postavit zlu ve společnosti. Že nechce jít do politiky...
Věra Tydlitátová
Putlere, blíží se březnové ídy
Když člověk trochu zná dějiny a myslím, že na vojenských akademiích se důležité bitvy také studují, vidí zajímavé příklady, ze kterých se asi Putler a jeho generálové zjevně nepoučili:
Věra Tydlitátová
Po volbách
Uvědomuji si, že vítězství demokratů ve volbách je dost vratké, ti voliči Ano, SPD a ani ti s tzv. propadlými hlasy nikam nezmizeli, naopak se mohou nebezpečně radikalizovat a sjednotit.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Má přejít česká ekonomika na válečný režim? Doba míru je pryč, říká Pojar
Vysíláme Britský premiér Rishi Sunak nedávno oznámil, že jeho vláda uvede zbrojní průmysl do válečného...
Každý druhý učitel v Německu zažívá ve třídách násilí. Brutalita na školách roste
Premium Německý učitel se stává docela riskantní profesí. Násilí se stává stále běžnější částí vyučování a...
Biden nečekaně kývl na předvolební debatu. Kdykoli kdekoli, říká Trump
Americký prezident Joe Biden se v pátek nechal slyšet, že by chtěl do debaty se svým předchůdcem...
USA mění systém pomoci Ukrajině: už ne sklad, ale zbraně přímo ze zbrojovek
USA chystají dosud největší balík vojenské pomoci Ukrajině v přepočtu za více než 140 miliard...
Svatý grál na suchou kůží na nohou. Přečtěte si, co vám pomůže!
30 uživatelů eMimina mělo možnost otestovat krém na nohy od Manufaktury z kolekce Louka. Pomohl vám na suchou a hrubou pokožku chodidel? Přečtěte...